Главная → Статьи → Как приготовить топленое молоко, или 4 гаджета, без которых ваша кухня не «прокачена» Как приготовить топленое молоко, или 4 гаджета, без которых ваша кухня не «прокачена»27.03.2016 02:33 |  Топленым становится в результате длительного (более 3 часов) нагревания. Этот напиток с кремовым оттенком и характерным вкусом издавна известен на Руси. Топленое молоко (конечно же, как встарь, из печи) не только пили – на его основе готовили все молочные продукты – ряженку, сметану, а также на нем варили каши, на его основе готовили тесто. Да даже кремы и маски для лица изготовлялись с его помощью.
Топленое молоко отлично усваивается организмом. И приготовить его можно разыми способами.
Способ 1: НА ПЛИТЕ
Молоко налить в кастрюлю с толстым дном и довести до кипения. Потом убавляем огонь до минимального и держать на нем молоко 3-4 часа, изредка помешивая деревянной ложкой и снимая пенки. Готовность можно определить по цвету: он должен быть кремово-бежевым.
Способ 2: В ТЕРМОСЕ
Вскипятить молоко и горячим перелить в термос. Укутать в одеяло и оставить «томиться» на 8-9 часов.
Способ 3: В ДУХОВКЕ
Разлить кипяченное молоко в глиняные горшочки и томить в разогретой до 100 градусов духовке: без крышек – 5 часов, с крышками – 3 часа. На поверхности готового продукта появится пленочка.
Способ 4: В МУЛЬТИВАРКЕ
В чашу мультиварки налить 2 литра молока, включить режим тушения и оставить на 6 часов. Затем перевести в режим подогрева и держать еще 2-3 часа.
Советы:
· Самое вкусное топленое молоко получается из продукта высокой жирности (4-6%).
· Для приготовления ряженки к топленому молоку добавляют корочку ржаного хлеба или ложку сметаны и ставят на несколько часов в теплое место.
|
Просмотров: 7598
Товары по теме
Другие статьи | Материнская плата от ASUS с новым интерфейсом Thunderbolt | | Компания ASUS – мировой лидер по объему продаж материнских плат – представила вниманию потребителей свою новую материнскую плату P8Z77-V PREMIUM . Плата основана на чипсете Intel Z77 Express и поддерживает процессоры процессоров Intel второго (Sandy Bridge) и третьего (Ivy Bridge) поколений. Изюминка этой модели – новый интерфейс Thunderbolt. Находитесь в поисках материнской платы? Выбираем материнскую плату ASUSP8Z77-V PREMIUM и разбираемся в ее особенностях.
| | 13.11.2012 01:44Просмотров: 9811 |
 | Французская кухня: что с какими приборами подавать | | Кухни разных народов мира привлекают своей загадочностью и неповторимость. Французская кухня близка по духу общеевропейской и в то же время у нее есть свои особенности. Как, что и с чем едят можно прочесть в данной статье. Местные колоритные блюда и "заимствования" из других культур" - вот то, что получилось в итоге смешания культур...
| | 02.09.2015 21:53Просмотров: 8432 |
 | Нескучная флешка | | Сколько есть различных флешек? Сотни тысяч моделей. Наверняка, у каждого есть несколько флешек, а среди них – своя любимая. Кому-то нравится, например, ювелирная флешка, кому-то – «с приколами», а кому-то, возможно, с брелоком, часами или даже термометром. Вот недавно вышла флешка, которая обладает свойством расти прямо пропорционально с информацией на ней.
| | 22.07.2015 11:15Просмотров: 5449 |
 | Остановись, мгновение!... С помощью качественного фотоаппарата берем от жизни самое лучшее | | Что такое жизнь? Череда мгновений, которые одно лучше другого. И каждое из них нужно ценить. К сожалению, человеческая память ограничена. Именно поэтому человечеству на помощь приходит техника. Если выбрать качественный и хороший фотоаппарат, то можно пользоваться им очень долго. Тогда потом, в старости, или когда приходят тяжелые моменты жизни, открывать в компьютере эти снимки или даже распечатать эти воспоминания и наслаждаться ими, помня, что таких мгновений может быть еще много… | | 09.03.2015 10:02Просмотров: 6114 |
|
