Эксклюзивный рецепт для сотейника19.10.2015 00:47 | Сотейник есть не в каждой кухне, но та хозяйка, которая может похвастать таким «имуществом», вполне может приготовить очень интригующие блюда… Но мы о них вам рассказывать не будем. Мы покажем и расскажем, как в сотейнике приготовить вполне себе примитивное блюдо и взглянуть на него по-новому.
Яичницу-болтунью или «недоделаный омлет» готовила еще Элеонора Рузвельт, супруга американского президента. Причем, готовила она его прямо при гостях. Если вы тоже хотите похвастаться друзьям подобными кулинарными навыками – придется купить сотейник. Это вместо того, чтобы постоянно снимать ее с огня или готовить яичницу в микроволновке или еще чего хуже…
Яичница получается легкая, воздушная, ароматная. Из одного яйца получается непомерно много, несравнимо даже с другими видами блюд из яиц.
Итак, нам понадобится (на одну персону):
Яйца – 2 шт;
масло – 30 гр;
соль, перец.
Запомните, что такую яичницу нельзя оставлять ни на минуту. Порция на одного человека подразумевает два яйца. Этого по-настоящему должно хватить: яичница «раздувается», становится воздушной, кажется, что яиц очень много.
Итак, яйца разбиваем в сотейник (желательно с толстым дном). После смешения белка и желтка, добавьте кусочек сливочного масла, посолите и поперчите по вкусу. Постоянно помешивайте, следите за огнем – он должен быть очень маленьким, чтобы ваша яичница до конца «дозрела». Яичная смесь должна набрать достаточно воздух. Если этого не случилось – попеременно то снимайте с огня, то ставьте на него сотейник. Когда вы почувствуете, что яичница почти полностью развернулась, выключайте огонь и накройте сотейник крышкой: все доготовится само – для этого сотейнику и нужно толстое дно.
Через несколько минут откройте крышку. Масло и яйцо должны стать единой смесью. Для этого нужно взбивать – здесь пригодится венчик – до той консистенции, которая должна быть. А это полулегкое, но плотное варево.
Некоторые любят чуть пожиже, некоторые – плотные кусочки в виде попкорна – тут уже идет разговор о секундах приготовления или томления под крышкой.
Готовить легко и просто, можно приобщать к процессу и детей. Они могут брать бутерброды с такой яичницей в школу (она отлично ложится на тонкие ломтики хлеба). Для гарнира можно выбрать помидоры или шампиньоны. А проще всего подавать на стол с зеленью – петрушкой, укропом или луком.
|
Просмотров: 5859
Товары по теме
Другие статьи | Новый обзор: Prestigio MultiPad Thunder 8.0i – стильный планшет | Мы часто знакомим вас с новинками техники и различными гаджетами. Вот и сегодня мы не удержались от обзора новейшего устройства –Prestigio MultiPad Thunder 8.0i. Этот планшет не совсем обычный. Да и сама по себе компания Prestigio не часто «выкидывает» на рынок новинки. | 31.05.2015 18:01Просмотров: 5600 |
| Телевизоры от Apple с технологией Siri | Таким бытовым прибором как телевизор мы пользуемся ежедневно. Возможно, поэтому разработчики стараются сделать их как можно более эффективными в плане эксплуатации. Компания Apple запланировала выпуск «телеков» с уникальной функциональностью под названием iTV. Прототипы таких устройств уже вовсю тестируются кабельными и спутниковыми операторами. | 12.08.2015 22:45Просмотров: 6001 |
| Эффект минимализма, или как купить много потратив мало | Иногда для человека важна любая вещь, буквально абсолютно любая для того, чтобы почувствовать себя лучше. Не нужно запускать в себе «моторчик шопоголика», но и прятать свои минутные слабости каждый раз не стоит. Но есть вариант решения проблемы… | 21.06.2016 17:24Просмотров: 4748 |
| Как отбелить полотенца | Часто белье, которым мы пользуемся долгое время, меняет свой первоначальный цвет. Особенно это касается белых и светлых комплектов постельного белья. Также цвет полотенец обычно меняется, потому что полотенце часто «попадает в неприятные ситуации»: например, часто не полностью смывается косметика, краска для волос, тональная основа. Так вот, всю эту грязную работу приходится подтирать полотенцу, цвет которого из-за этого может измениться. | 16.06.2016 22:36Просмотров: 4359 |
| Необычная сковорода с разделениями | Мы часто рассказываем вам о новых товарах, которые переворачивают устоявшееся уже восприятие о них. Сегодня мы расскажем вам о новой модели сковороды. | 21.07.2016 00:14Просмотров: 6230 |
| Выбираем TV-тюнер | На рынке существуют разные типы устройств для приема ТВ-сигнала на домашнем компьютере. Как не запутаться среди наименований моделей? Выбираем TV-тюнер вместе. | 14.09.2011 20:14Просмотров: 18661 |
| Шлем, который складывается | Шлем – это отличная защита для велосипедистов и байкеров. Придумана она довольно давно, но, нужно сказать, что с тех пор ничего более удачного придумано не было. Вот разве что складной шлем. | 02.09.2015 19:11Просмотров: 5063 |
| Самый дешевый компьютер: Raspberry Pi Zero | Все мы постоянно гонимся за хорошими, но бюджетными вещами, ведь раздражает, когда что-то позарез нужно, а стоит это недорого. Компания Raspberry Pi постоянно производит бюджетные компьютеры, и вот недавно представила модель Raspberry Pi Zero, которая просто рекордна по цене! Но вместе с тем, полностью функциональна. | 27.11.2015 17:43Просмотров: 8324 |
|